Superviseur/superviseure de restaurant

Job Description

Durée de l'emploi: Permanent
Langue de travail: Anglais
Heures de travail: 30 à 35 heures par semaine
Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
Expérience: 7 mois à moins d'un an
ou experience équivalente

Environnement de milieu de travail

Bruyant
Des odeurs
Chaud

Milieu de travail

Établissement de restauration rapide ou concession

Tâches

Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
Embaucher du personnel de service des aliments
Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
Préparer le budget et évaluer les coûts
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
Rédiger et soumettre des rapports
Superviser et vérifier la préparation de plateaux
Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments
Établir les horaires de travail

Fonctions et activités des superviseurs

3 à 4 personnes
Cuisinier/cuisinière (général)
Serveurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentaires
Aides-cuisiniers ou aides-cuisinières et aides dans les services alimentaires

Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Travail sous pression
Délais serrés
Assis, debout et marcher
Debout pour une longue période
Marcher
Physiquement exigeant

Qualités personnelles

Attitude axée sur le client
Relations interpersonnelles efficaces
Excellente communication orale
Flexibilité
Esprit d'équipe

Options de conditions d'emploi

Soir
Quart de travail
Horaire flexible
Matin
Nuit
Jour
Fin de semaine